Alginat oligosaharid kalij | Fucooligosacharid | 16521-38-3 | Fukoidan

(1) Alginatni oligosaharid je majhen molekulski fragment, ki nastane z encimsko razgradnjo alginske kisline. Nizkotemperaturna večstopenjska metoda encimske hidrolize se uporablja za razgradnjo alginske kisline na majhne molekularne oligosaharide s stopnjo polimerizacije 80% enakomerno porazdeljene v 3-8.
(2) Fukoidan je dokazan, da je pomembna signalna molekula v rastlinah in se imenuje "novo rastlinsko cepivo". Njegova aktivnost je 10 -krat večja kot pri alginski kislini. Ljudje v panogi ga pogosto označujejo kot "raztrgana alginska kislina".