Natrijev heksametafosfat | SHMP | 10124-56-8

Natrijev heksametafosfat, pogosto skrajšan kot SHMP, je kemična spojina s formulo (NAPO3) 6. Gre za vsestransko anorgansko spojino, ki pripada razredu polifosfatov. Tu je opis natrijevega heksametafosfata:
Kemična struktura:
Molekularna formula: (Napo3) 6
Kemična struktura: NA6P6O18
Fizične lastnosti:
Videz: Običajno je natrijev heksametafosfat beli, kristalni prah.
Topnost: Topna je v vodi, nastala raztopina pa se lahko pojavi kot bistra tekočina.

Prijave:
Prehrambena industrija: Natrijev heksametafosfat se običajno uporablja kot aditiv za hrano, pogosto kot sekvent, emulgator in teksturizator.
Obdelava vode: Uporablja se v postopkih čiščenja vode, da se prepreči tvorba in korozijo lestvice.
Industrijske aplikacije: Uporablja se v različnih industrijskih procesih, vključno z detergenti, keramiko in predelavo tekstila.
Fotografija: Natrijev heksametafosfat se v fotografski industriji uporablja kot razvijalec.

Funkcionalnost:
Kelacijsko sredstvo: deluje kot kelacijsko sredstvo, zavezujejo kovinske ione in jim preprečuje poseganje v aktivnost drugih sestavin.
Razpršilec: izboljšuje disperzijo delcev in preprečuje aglomeracijo.
Zmehčanje vode: Pri čiščenju vode pomaga pri sekvenciranju kalcijevih in magnezijevih ionov, kar preprečuje nastanek lestvice.

Varnostni vidiki:
Medtem ko natrijev heksametafosfat na splošno velja za varno za predvideno uporabo, je pomembno, da se držimo priporočenih koncentracij in smernic uporabe.
Podrobne varnostne informacije, vključno z navodili za ravnanje, shranjevanje in odstranjevanje, je treba pridobiti iz zanesljivih virov.

Regulativni status:
Skladnost s predpisi o varnosti hrane in drugimi ustreznimi standardi je bistvenega pomena pri uporabi natrijevega heksametafosfata pri aplikacijah hrane.
Za industrijsko uporabo je potrebno upoštevanje veljavnih predpisov in smernic.
Uporablja se lahko kot sredstvo za izboljšanje kakovosti pločevinke, sadja, mlečnega izdelka itd. Lahko se uporablja kot regulator pH, kovinski ion kelon, aglutinant, podaljšek itd. Lahko stabilizira naravni pigment, zaščiti sijaj hrane, emulgira maščobe v mesni pločevinki itd.